今年も、干し柿のご注文をいただき、ありがとうございました。
全体的に柿の大きさが小さく、ご希望のサイズをお送り出来ないことが多く、ご迷惑をおかけいたしました。
昨年より柿の収穫数が少なく、これ以上ご注文を受けることが出来なくなってしまいました。大変申し訳ございません。
今年も夏が非常に暑く、長かったですね。
一年を通して、猿・猪、熊にも警戒しなくてはいけなくなりました。
熊に遭遇したことはありませんが、食害に合ったという話は聞こえてきます。
当店で管理していて、もう収穫しなくなった柿の木は伐採しています。
町中や山にある、誰からも収穫しなくなった柿の木は実ったままなので、熊の食害に合う可能性があります。そういう木を伐採する人がいないので、問題になっているのでしょうね。「誰か収穫して作ってあげればいいのにね～」という気持ちは分かります･･･が、作業をする人が年々減少しているのも現実です。
干し柿を作るのは簡単なことではありません。皮を剥いて外に干しただけでは、この仕上がりにはなりません。
来年度も精一杯作業し、果物を作ってまいります。お買い上げいただきありがとうございました！
「紅柿ドルチェ」「ピッテロドルチェ」は通年販売しております！